☆行业动态☆

参加2017年第二届江苏省水产技术推广职业技能竞赛

我市为做好第二届全国水产技术推广职业技能竞赛江苏地区参赛代表的选拔工作，部分市县派员参加，增强我市水产技术推广队伍素质和服务能力，提升渔技推广服务体系履行公益职能的水平，省海洋与渔业局、省人力资源和社会保障厅、省总工会于10月23日-24日联合举办了第二届江苏省水产技术推广职业技能竞赛，本次竞赛由省渔业技术推广中心具体承办。

我市水产技术推广部门的优秀职工积极报名，踊跃参与，全省14支代表队、40名选手参加本次选拔竞赛。大赛还专门设立竞赛组委会及办公室，组建技能竞赛裁判组，裁判组负责对竞赛全过程进行公正评判，有力保证了技能大赛的“公平、公正、公开”。竞赛内容严格按照全国水产技术推广职业技能竞赛方案的要求，采取理论知识考试和实验操作技能相结合的形式进行考核。

最终，在各参赛单位认真组织，参赛选手的激烈角逐下，竞赛圆满的落下帷幕。本次竞赛赛出了水平，赛出了风格，充分展现了江苏水产技术推广人员的“工匠”风采，展示出了良好的精神风貌，竞赛成绩的前三名还将代表江苏参加全国水产技术推广职业竞赛。

这次“大比武”极大的激发和调动了我省水生动物病害防治员紧密联系实际、潜心钻研技术的热情，锻炼出了一支强有力的水生动物疫控工作队伍，有力保障了我省渔业的健康发展。

南通市水产技术推广站

江苏省水产苗种产地检疫现场观摩会在高邮召开

为贯彻落实农业部关于开展水产苗种产地检疫试点工作的部署和要求，推进水产苗种产地检疫工作实质性开展，省海洋与渔业局在高邮市董氏水产专业合作社召开水产苗种产地检疫现场观摩会。观摩会由省局赵均副巡视员主持，观摩会从水产苗种产地检疫的申报受理、现场查验相关资料和生产实施、现场抽样、开展实验室检测，出具检疫文书等整个检验检疫过程进行操作，出具了全国第一张鳜鱼水产苗种产地检疫合格证。省海洋与渔业局张建军副局长到会并作了重要讲话，要求全省认真落实会议精神，有效地开展水产苗种产地检疫工作，做到三个必检（申报必检、出省必检、发生过疫病必检）。来自省局直属单位、十三个地级市的分管局长、水生动物卫生监督所、水生动物疫病预防控制中心负责人共80多人参加观摩会，南通市海洋与渔业局殷淑芳副局长带队，陆建新、倪建忠、陈杜参加了观摩会。

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☆推广园地☆

海门稳步推进稻鱼生态综合种养

海门市金伍叶生态农业科技有限公司位于海门港新区，占地面积1000亩，今年根据气候特点和市场行情，金伍叶公司开展稻鱼综合种养60亩。其中30亩稻田养殖小龙虾，30亩稻田养殖河蟹。金伍叶公司与上海海洋大学合作，开展生态种养，生产全过程不使用化肥和农药，选择优质的河蟹和小龙虾苗种，利用本地独特的自然资源，通过投喂黑芝麻、黑豆、紫薯等优质食材，培育高品质的“歇御 

港”牌“长江紫蟹”和小龙虾，目前水稻、河蟹、小龙虾生长良好。稻鱼生态种养，在稳定粮食面积的情况下，增加水产品产量，同时利用生态种养技术，全程绿色生产，实现经济效益、生态效益、社会效益和谐发展。

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2017年第十一期推广信息

参加2017年第二届江苏省水产技术推广职业技能竞赛

☆行业动态☆

我市为做好第二届全国水产技术推广职业技能竞赛江苏地区参赛代表的选拔工作，部分市县派员参加，增强我市水产技术推广队伍素质和服务能力，提升渔技推广服务体系履行公益职能的水平，省海洋与渔业局、省人力资源和社会保障厅、省总工会于10月23日-24日联合举办了第二届江苏省水产技术推广职业技能竞赛，本次竞赛由省渔业技术推广中心具体承办。

我市水产技术推广部门的优秀职工积极报名，踊跃参与，全省14支代表队、40名选手参加本次选拔竞赛。大赛还专门设立竞赛组委会及办公室，组建技能竞赛裁判组，裁判组负责对竞赛全过程进行公正评判，有力保证了技能大赛的“公平、公正、公开”。竞赛内容严格按照全国水产技术推广职业技能竞赛方案的要求，采取理论知识考试和实验操作技能相结合的形式进行考核。

最终，在各参赛单位认真组织，参赛选手的激烈角逐下，竞赛圆满的落下帷幕。本次竞赛赛出了水平，赛出了风格，充分展现了江苏水产技术推广人员的“工匠”风采，展示出了良好的精神风貌，竞赛成绩的前三名还将代表江苏参加全国水产技术推广职业竞赛。

这次“大比武”极大的激发和调动了我省水生动物病害防治员紧密联系实际、潜心钻研技术的热情，锻炼出了一支强有力的水生动物疫控工作队伍，有力保障了我省渔业的健康发展。

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江苏省水产苗种产地检疫现场观摩会在高邮召开

为贯彻落实农业部关于开展水产苗种产地检疫试点工作的部署和要求，推进水产苗种产地检疫工作实质性开展，省海洋与渔业局在高邮市董氏水产专业合作社召开水产苗种产地检疫现场观摩会。观摩会由省局赵均副巡视员主持，观摩会从水产苗种产地检疫的申报受理、现场查验相关资料和生产实施、现场抽样、开展实验室检测，出具检疫文书等整个检验检疫过程进行操作，出具了全国第一张鳜鱼水产苗种产地检疫合格证。省海洋与渔业局张建军副局长到会并作了重要讲话，要求全省认真落实会议精神，有效地开展水产苗种产地检疫工作，做到三个必检（申报必检、出省必检、发生过疫病必检）。来自省局直属单位、十三个地级市的分管局长、水生动物卫生监督所、水生动物疫病预防控制中心负责人共80多人参加观摩会，南通市海洋与渔业局殷淑芳副局长带队，陆建新、倪建忠、陈杜参加了观摩会。

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☆推广园地☆

海门稳步推进稻鱼生态综合种养

海门市金伍叶生态农业科技有限公司位于海门港新区，占地面积1000亩，今年根据气候特点和市场行情，金伍叶公司开展稻鱼综合种养60亩。其中30亩稻田养殖小龙虾，30亩稻田养殖河蟹。

金伍叶公司与上海海洋大学合作，开展生态种养，生产全过程不使用化肥和农药，选择优质的河蟹和小龙虾苗种，利用本地独特的自然资源，通过投喂黑芝麻、黑豆、紫薯等优质食材，培育高品质的“歇御港”牌“长江紫蟹”和小龙虾，目前水稻、河蟹、小龙虾生长良好。

稻鱼生态种养，在稳定粮食面积的情况下，增加水产品产量，同时利用生态种养技术，全程绿色生产，实现经济效益、生态效益、社会效益和谐发展。

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条斑紫菜冷藏网技术

紫菜幼苗有很强的耐冻性，从壳孢子萌发时的数个细胞到数厘米的苗株，均能进行冷冻保存。生产上针对苗期管理中出现的杂藻浮泥、病害、天气、海况以及栽培网苗群结构的调控等，分别实施冷藏网技术，可有效地防止因上述原因对紫菜栽培的影响，使紫菜生产的产量、质量稳定提高。冷藏网从根本上改进了条斑紫菜苗期管理技术，已成为我国条斑紫菜生产的主要方式和提高半浮动筏式栽培苗网质量的重要技术措施。

1、入库时间：冷藏网必须在海区网尚未发生病害和杂藻未大量滋生前及时入库，以保证进库网帘上的幼苗健壮。一般在10月中旬至11月上旬入库，绿藻严重时可提前到10月上旬入库。宜在大潮汛期间解网，保证幼苗藻体健壮。解网应尽量选择晴好有风的天气，网易晒干，又不致幼苗捂伤。

2、苗网选择：需选择出苗均匀、单孢子苗量充足、镜检藻体健壮、长度为25px-125px的苗网进库冷藏。绿藻严重的网帘，可随时进库冷藏。

3、解收苗网：解收苗网时尽量保持苗网干燥，解收后不得再浸水和沾染泥沙、污物等，运输时避免大堆堆放、踩压，保持通风和洁净，避免幼苗闷伤，到岸后尽快晾干。

4、苗网干燥：用毛竹或聚乙烯绳搭建，高度1.8m-2.0m，长50m-100m，设在通风处。解收的苗网，摊挂到晒网架上晾晒，使其充分、均匀干燥。晾晒网在7：00-16：00时进行，一般晾晒2小时-4小时即可。

5、干燥度：苗网干燥后的含水率控制在20%-40%，一般肉眼观察，藻体出现盐霜，手拉有弹性为宜。若遇到下雨天或意外情况，致使网帘达不到干燥要求，也应立即装袋进库速冻、冷藏，防止苗网长时间堆放，捂伤幼苗。

6、冷冻：包装后的苗网应立即进库冷藏，但需先将库温降至-22℃以下，散放24小时后再堆放，以便通风降温。冷藏网进库后，要有专人值班，进库时间、批次、温度均须有记录，保持恒温。若冷藏温度回升，应及时制冷降温。

7、苗网出库：出库时间：苗网出库应根据每年的气候、海况、病害发生情况等灵活掌握。冷冻的苗网，一般在11月中旬至12月初海况稳定后、海区水温降至12℃以下再下海张挂，尽量避开病害高发期及绿藻附着期出库。当海区发生自然灾害或病害，苗网藻体掉光或藻体衰老时，可将备用网帘出库替换栽培。一般在12月初至翌年2月下海张挂。冷藏的苗网出库至张挂时间应尽量缩短。张挂前，包装袋不得打开，运输途中应用油布或塑料布盖好。

8、张挂： 刚出库的苗网宜张挂在养殖区中、低潮位，小潮汛期间有3天4天不干露地方。宜在小汛期间，即农历初七至十三、二十二至二十八下海张挂。冷藏苗网张挂应在即将涨潮前进行，尽量减少苗网在空气中的干露时间。张挂前应将苗网整袋浸泡在海水中，让苗网吸足海水自行散开后再张挂。

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☆养殖技术☆

加州鲈鱼养殖技术

 一、池塘选择

池塘面积0.   3~0.6公顷，水深2米左右，水源充足，水质清新元污染，排灌方便，底质壤土好。鱼种放养前10~15天用药物进行清塘，一般用生石灰1125千克/公顷或漂白粉1毫克/升全池泼洒消毒。

二、合理放养

池塘养殖加州自卢鱼有池塘主养、小池精养和鱼塘混养等几种方式。池塘主养加州由卢鱼，每亩放养加州自卢鱼1000尾左右。放养时要进行药浴消毒，一般用3%~5%食盐梅液浸浴鱼体5~20分钟。

小池精养，池塘面积以50~100米2为宜，每平方米放养鱼种30~40尾，同池放养的规格要求-致。鱼塘1昆养通常选用300~400千克/亩的中低产成鱼或鱼种池进行，以利用池中的天然饵料鱼为主，每亩可放规格3~5厘米的加州伊鱼夏花20~50尾。

三、饲养技术

加州伊鱼是肉食性鱼类，人工养殖可投喂切碎的小杂鱼、河蚌、螺肉、泥锹、虫匠蚓以及新鲜的禽畜等动物内脏等;也可投喂人工配合饵料，但要求蛋白质含量占35%以上。饲养初期以投喂鲜活饵料为主。随着鱼体的不断增长，可逐渐转投新鲜的动物性饵料;也可以投喂鲤鱼饲料。若投小杂鱼、虾时，最好将其搅拌成鱼浆并混合适量的花生款、玉米粉等。投喂要定点、定时。每天上、下午各投喂1次，投食要均匀。当水温在20~25°C时，日投饲量为鱼体重的10%~15%。

四、科学管理

要求水质清新、氧丰富，水质不宜过肥。特别是夏秋季，要经常观察水色的变化，坚持定期换水，调节水质保持清洁。

五、鱼病防治

病害以预防为主，治疗为辅，做好苗种消毒、饲养管理和水质调节工作。每隔10~15天全池泼洒生石灰水一次，生石灰用量为1O~15千克/亩。不定期在饵料中掺拌搭配药物，预防病害发生。加强平常巡视观察，发现病鱼及时对症下药，死鱼捞出以免感染危及健康鱼。

鱼病主要有水霉病、针虫病、失明症、郑疮病和锚头蚤病等。水霉病、师疮病可用Z%~3%食盐溶液药浴，效果较好;锚头蚤等寄生虫，一般可用90%晶体敌百虫O. 3~0. 5克化水全池泼洒。

养鲈鱼的市场前景

鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、魽鱼之一，肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17·5克、脂肪3·1克和多种维生素。

加州鲈是一种肉质鲜美、抗病力强、适温较广的名贵肉食性鱼类。可在池塘中与家鱼混养或单养，也可在清水塘中精养。加州鲈鱼生长较快，当年繁殖的鱼苗能长到0.5公斤，达到上市规格。“按我们的养殖实践，亩产量在2500公斤以上。”劳达升说，“按中山实际情况，加州鲈养殖成本价每公斤约为12元，但今年7月售价每公斤20元—30元。”据悉，加洲鲈鱼耐低温，冬天不会冻死，如今年初持续低温冻害，鲈鱼均安危无恙。

☆病害防治☆

秋防鱼类暴发出血病

秋季鱼类易得暴发性出血病，该病发病急、传染快、流行进时间长，且死亡率高、损失大。一旦发病难以控制，病情容易反复，养鱼户要增强防范意识，防止此病的发生。

一、鱼种消毒：鱼种下池前必须用1%~2%的食盐水浸浴消毒，浸浴时间视鱼的体质和温度高低而定，条件允许时，可用暴发性出血病疫苗浸泡鱼种。

二、适时换水增氧：要保持水质清新，勤换水。若条件限制换水不便，可用生石灰化浆后全池泼洒，同时要合理使用增氧机。

三、定期进行水体消毒和口服药物预防：可每隔10天~15天用二溴海因、溴氯灵等环保药物交替消毒水体，消毒后隔5天再用有益微生物制剂改良水质。在饲料中拌入适量的盐酸黄连素，5天为一疗程，每月喂1~2个疗程。

四、合理密养和混养：当养殖密度过高时，要分批轮捕疏养，保持池内合理的养殖密度，尽量不要让水体环境承载超负荷的存鱼量。

五、选用中、高档饲料，少用饲料原料（生麸、玉米、小麦等）和低档饲料。

六、注意池塘卫生：平时要勤除杂草和清洗食场，不留残饵，发现死鱼及时捞出并进行无公害化处理。